火曜日ランチのKIANNです。
先日突然思い付いて御徒町のスパイスの問屋さんに行ってきました。世界中のスパイスが所狭しと並んでいて物凄く楽しかったです。
そこで今週は”月に一度はカレー”
KIANN風おウチカレーになりました。
カレーはチキン、じゃがいもは入れたくないとの思いが何故かあって、今回もチキンカレーです。
クミン、ガラムマサラ、ターメリック、カルダモン、シナモン、カイエンペッパーなどなど、たっぷり使っています。
スープは焼き茄子のポタージュで、焼き茄子の皮を剥いて玉ねぎと共に煮込みました。
サラダは3種。グリーンサラダとカボチャのヨーグルトサラダと玉ねぎのサラダです。
デザートはクルミとレーズンのホロホロクッキーをご用意しています。
お時間がおありでしたらお立ち寄り下さい。
すーぷやKIANN
