火曜日ランチのKIANNです。
うっかり今朝になってしまいましたが、今日のランチです。
長い連休の特別バージョンとして海老のビスクスープを作りました。
海老の殻や身を香味野菜とコトコト煮て、粉砕してギューと絞って生クリームで仕上げます。
キッシュも2種類ご用意しています。
シラスと新キャベツ、菜の花と生ハムになりました。たっぷり食べられる厚みのあるキッシュです。
サラダも2種類、KIANN定番のキャロットらぺ、スナップエンドウと色々野菜の春サラダです。
デザートは我が家のお嫁さんが特性パウンドケーキを焼いてくれました(^o^)
お天気が悪くて残念ですが、楽しんで頂けたらと思います。
すーぷやKIANN
