火曜日ランチのKIANNです。
まだまだ寒いつもりでいましたがこのところ妙に暖かくて…
ちょっと予想が狂いました。
今週火曜日までは冬と決めて、あったか料理のポテ(豚肉のポトフ)をご用意しました。フランスの代表的家庭料理で特に豚肉をポテと言います。
塊の豚バラ肉と柔らかく煮込んだキャベツにゴロっと人参じゃがいもを合わせました。
自家製(お嫁さんが作ってくれます)粒マスタードを付けて召し上がって下さい。
前から気になっていたチキンナゲットも作りました。ナゲットと言えばマックでもないと思って、鶏胸肉をミンチにするところから作ってみると、全く違って意外な美味しさがあります。
ハニーマスタードソースをつけて。
サラダは３品で、ツナと大根。きのこのマリネ。わさび菜のグリーンサラダです。
更に調子に乗ってフランスパンを焼きました。まだまだですがパン作りはハマります。(^_^;)
デザートは水切りヨーグルトに林檎ジャムのせです。
3月からは春っぽく、多少スタイルも変えられたらと思っています。
すーぷやKIANN
