こんにちは。 本日もランチよりオープンしております、 おばんざいベレー かぶきもの、林です。 今日のお昼ごはんは、 山形産の完全無濾過の酒粕使用の粕汁定食。 今日で３度目、もう暖かくなって来たし これで粕汁も最後かと。 しかし、酒粕が変わると同じ具材、出汁を使っても 粕汁の味が全く異なります。 本日は味噌は使わず、塩のみで味を調整。 美味しく仕上がりました。 宜しければいらっしゃいませ。 女将 林 聖子
