火曜日ランチのKIANNです。
ひな祭りは終わりましたが、前から3月始めはバラ寿司と決めていました。
春だ！春だ！です。
関西ではバラ寿司、関東ではちらし寿司ですね。我が家は関西風で母がお祝い事に作ってくれたバラ寿司を私も作っています。
関東風のお刺身がのっているのではなく、お野菜や乾物中心です。
錦糸卵を沢山乗せました。
お吸い物も母の鳥つくねと椎茸と三つ葉。
副菜には卯の花とシンプルにほうれん草のお浸しをお付けします。
デザートにミニミニどら焼きを作ってみました。
春らしい気分を味わって頂けたら幸いです。
すーぷやKIANN
