火曜日ランチのKIANNです。
今週はどうしてもよだれ鶏を作りたいと思ってしまいました。
よだれ鶏は口水鶏と書きますが、思い出すとよだれが出る位美味しいという意味らしいです。
そこまで美味しいかは分かりませんが、花山椒の効いたピリッと辛いタレはちょっと癖になるお味です。
スープは海老と豚肉のワンタンスープです。
シンプルにスープとワンタンと始めましたが、やっぱり具沢山になりました。
小鉢として里芋の煮物、人参の中華サラダをつくりました。やっぱりお野菜があれこれ食べたいですね。
デザートは沖縄のお友達に黒糖をいただいたので、ミルクプリンの黒糖きな粉にしてみました。
これからもパンとスープ、ご飯とスープ、色々なカレーを展開していきたいと思っていますが、お気付きの事や御意見がありましたら是非お聞かせ下さい。
すーぷやKIANN
