火曜日ランチのKIANNです。
今週はドライキーマカレーと新玉葱の冷製スープです。
テーマは刺激と穏やかさ
カレーの刺激とスープの優しさが良いコントラストになるといいなぁと思います。
キーマカレーはいつも作っているスパイスあれこれの味です。
やっぱり玉葱がいっぱいで、今回は玉葱尽くしですね(^◇^;)
玉葱は疲労回復や血圧を下げる効果があり、とにかく身体に良いそうです。
スープは暖かいオニオンスープのつもりでしたが、暑苦しくなって来たので気を早く冷製にしました。
甘くて優しい味になりました。
毎回色々試させて頂いてありがとうございます。
