火曜日ランチのKIANNです。
暑くてグロッキーです。今年は例年にも増して暑いと感じてます。
こうなると冷たい物かエスニックな物を食べたくなって、又タイ料理になりました。
そこでガパオライスとトムカーガイにしました。トムカーガイはトムヤムクンほど有名ではないですが、鶏肉のココナッツミルクスープです。優しくてエスニックな香りがしてトムヤムクンより好きかも知れません。
ガパオはホーリー バジルというスィートバジルとは別の、もっと野生的なバジルの事で聖なるバジルだそうです。
最近人気がありますね。
サラダはサッパリしたグリーンサラダです。
今回はお口直しにハニーレモンゼリーを作っていますがちゃんと固まるか少々心配です。お出し出来ないかもしれませんが…(^_^;)
