明けましておめでとうございます。
火曜日ランチのKIANNです。
昨年中は大変お世話になりました。5月に初めてNEKTONで料理を作らせて頂いてから、あっという間にお正月になりました。
ランチを食べて下さったお客様、ありがとうございました。まだまだ未熟ですが、もっともっと美味しいお料理が出来ます様に頑張りたいと思います。
今週はお正月料理に飽きて、ベタですが我が家のカレーを作ってみました。チキンと飴色玉ねぎとトマトと人参をベースに、茹でたジャガイモと炒めた野菜をトッピングするのが最近のマイブームです。
スープはさつまいもの豆乳ポタージュです。
殆どさつまいもと豆乳だけで、優しいホッとするスープになりました。
デザートはバターソテーの林檎のヨーグルトがけになります。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
m(_ _)m すーぷやKIANN
