火曜日ランチのKIANNです。
今朝9時頃外にいましたら、痛いくらいの日差しでビックリしました。真夏だ！(*_*)
今年の夏はいったい…
心配しても仕方がないので、今週のランチのお知らせです。
先週の豪雨の中での直感で、鰹と昆布の美味しいお出汁で季節の野菜たっぷりのスープを作りたいと思いました。
結局イメージのまま、いっぱいの出汁を引いて和風ミネストローネになりました。
お野菜の甘みが嬉しいです。
暖かくても冷たくても美味しいですよ。
合わせるのは5色そぼろご飯です。
色を欲張って、鶏そぼろ、炒り卵、絹さや、甘塩鮭、干し椎茸の煮物で5色になりました。綺麗で美味しいご飯です。
副菜にほうれん草と人参の白和え、キュウリの梅和えとお野菜だらけですね。
デザートはさっぱりと甘夏のヨーグルトゼリーです。
早く夏が来て、早く夏バテになりそうですが、しっかりご飯を食べて頑張りたいものです。
ご来店お待ちしております。
すーぷやKIANN
