火曜日ランチのKIANNです。
桜はもうおしまいですが、浮かれ気分で今週
は”春のルンルンお弁当風ランチ”と名付けました。
ちなみに今年もお花見は出来なかったので…
まず和風ローストポーク、蕗と高野豆腐と鶏つくねの炊き合わせ、だし巻き卵、いぶりがっこを混ぜたちょっと大人のポテトサラダ、梅と大葉と枝豆の混ぜご飯です。
スープは丁寧にお出汁をとって作った春キャベツの摺り流しです。
デザートは黒糖ミルクプリンきな粉掛けになりました。
いつまでも春だ春だとも言ってられませんが、春は素敵な食材がいっぱいでまだまだ作りたい物がありそうです。
すーぷやKIANN
