火曜日ランチのKIANNです。
寒くて縮こまっています。
寒い時は熱くてちょっとピリッとしたスープやシチューが嬉しいと、今週はアメリカン(メキシカン)チリスープを作りました。
具沢山でパワーのある食べるスープです。チリビーンズとひよこ豆、挽肉、トマトや野菜をたっぷり入れて、本当は凄く辛いのですがどなたにでも食べやすい辛さにしました。
もちろんお好みでホットにも。
自家製パンも試行錯誤で焼きました。
更におかずとして鶏ハム、キャロットラペ、グリーンサラダを御用意しました。
デザートはパイナップルのゼリーです。
刑事コロンボが食べていたチリスープとパンのランチをイメージしました。(^◇^;)
是非お召し上がってみて下さい。
すーぷやKIANN
