火曜ランチの羽田です。
本日は夏にふさわしいメニューをご用意してお待ちしています。
ご飯は信州流のカリカリ梅の混ぜご飯
私が自分で漬けたのですが、暖かい関東ではすぐに柔らかくなってしまい、苦労がありました。
コツお教えしますね。
豆腐寒天には、先日教えていただき仕込みした白たまりが入っています。ほれぼれする味ですよ。
ゴーヤの佃煮は梅ジュースと梅酢で苦味を抑えました。
身近な材料で一味違う料理で皆様をお待ちしています。
