おはようございます! NEKTON CAFE木…

By 2015年6月14日facebook
おはようございます!

NEKTON CAFE木曜日ランチタイム担当の太田です。

今週は和食の週です。

日本の家庭の食卓で常に人気があり、
安価で美味しい魚と言えば
《あじといわし》ではないでしょうか?
http://www.zukan-bouz.com/aji/aji/maaji.html

http://www.zukan-bouz.com/nisin/maiwasi.html
ちょうど入梅時期から夏にかけてが旬の青魚たちが
今週木曜日のNEKTONの
ランチタイムに登場する予定です。

築地市場は今月全ての水曜日が休市のため仕入れは葉山の少し先の佐島漁港に行こうかと思ってます。

朝の競りが7:30からなのでランチタイムにギリギリ間に合う様に帰って来れればと思います。

朝採れのピッカピカの鯵をたたきかなめろうでお出し出来ればと思います。

是非ご期待下さい!

About NEKTON

Leave a Reply